全脂奶、低脂奶、脱脂奶……怎样选才靠谱?
作者:公共卫生科 时间 : 2019-02-22 07:59:00 点击量:383
如今,小伙伴们在超市总能看到各种各样的牛奶,比如常见的纯牛奶、脱脂奶、全脂奶等,看得人眼花缭乱。因此,有不少人会根据个人口味来选择牛奶。
今天,阿玉就请烟台毓璜顶医院临床营养科专家冯艳来为大家讲解如何根据自己的身体状况选择一款适合自己的牛奶~
长期腹泻的人群
对于有长期腹泻的人来讲,尤其长期腹泻,如果排除疾病的原因,选择牛奶的时候尽量选择脱脂奶。因为脂肪含量高,通常是导致腹泻的重要原因。
同理,除了喝奶选择脱脂奶,您还要注意平时饮食尽量清淡,避免选择脂肪含量高的食物:如动物内脏、荤汤、油炸食品、夹心食物、冰淇淋、奶油蛋糕及其他超市小包装食品、坚果等等。
正在减肥的人群
对于减肥的人来讲,如果您的营养医师已经为您制定了每天的能量计划,牛奶尽量选择脱脂奶,同样钙、蛋白质的摄入,能量比全脂奶低45%。但您平时一定要注意多种维生素的补充,避免维生素A、D、E的缺乏。
如果有每天喝2袋奶的习惯,选择脱脂奶比全脂奶一个月可以少摄入450g的脂肪,能量等同于喝了45勺油。长期控制体重,这些能量还是很可观的。
儿童、孕妇及老人
对于正处于生长发育期的儿童、妊娠期的孕妇以及老年人来讲,由于全脂奶里面含有丰富的脂溶性维生素、钙、蛋白质等等,是这些特殊人群所必需的,尽量选择全脂奶。
肥胖者、慢性病患者
对于一些肥胖的孕妇、肥胖的儿童还有合并脑血管、心血管以及高血压等慢性病的老年人,他们既需要全面均衡的营养,比如需要摄取牛奶里面的脂溶性维生素(维生素A、D、E等),又不适合过多脂肪的摄入,所以可以采取折中的办法,尽量选择低脂奶。
胆囊炎、胰腺炎
对于有胆囊炎、胰腺炎的人来讲,尽量选择脱脂奶。脱脂奶不仅脂肪含量超低,而且胆固醇含量比全脂奶低了70%。这样尽量减少脂肪、胆固醇的摄入,就会避免疾病复发的风险。